端午节的由来与别称
端午节在农历五月初五，又称端阳节、龙舟节、重午节。
“端”有开端之意，“午”与“五”相通，五月初五由此得名。
2009年，端午节入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。
- 端阳节：取“阳气始盛”之意
- 龙舟节：源于赛龙舟习俗
- 浴兰节：古人有兰汤沐浴之风
- 诗人节：纪念屈原的说法流传最广
包粽子的具体步骤
粽子是端午的主角，家庭包粽以糯米为主料，提前浸泡更易熟透。
糯米需浸泡4—6小时，粽叶煮5分钟后刷洗干净备用。
- 备料：糯米、粽叶、棉线、馅料（红枣、豆沙或咸肉）
- 折叶：两片粽叶交叠，卷成漏斗状，底部不留缝
- 填米：先放一层糯米，加馅后再盖一层，装至八分满
- 封口：上端粽叶折下压紧，两侧收拢成四角
- 捆扎：棉线绕两圈系紧，松紧以不漏米为准
- 水煮：冷水下锅，水没过粽子，大火煮开后转小火2小时
煮好的粽子焖半小时再捞出，口感更软糯。
赛龙舟与端午习俗清单
南方水乡赛龙舟多在五月初一至初五举行，鼓手击鼓统一划桨节奏。
参赛队伍通常20—30人，舵手控方向，鼓手定节拍。
- 挂艾草菖蒲：清晨插于门楣，取驱虫避秽之意
- 佩香囊：内装艾叶、白芷、丁香，儿童佩戴尤多
- 系五彩绳：红黄蓝白黑五色丝线，端午后第一场雨解下
- 饮雄黄酒：旧俗点于孩童额头，现代多以黄酒替代
- 立蛋游戏：正午尝试让鸡蛋直立，考验耐心与手感
端午饮食与安全提示
除粽子外，江浙吃“五黄”，福建吃煎堆，广东有龙舟饭。
粽子糯米黏性大，一次不宜超过两个，老人儿童更要适量。
- 趁热食用，冷粽不易消化
- 咸粽含盐高，高血压人群少吃
- 包粽生熟食材分开处理，粽叶彻底洗净
- 煮粽确保完全熟透，避免夹生
端午时节气温升高，食物易变质，剩粽冷藏不超过两天。
