目前市场上，针对高考考生和家长的贷款产品种类繁多，但利息最低的贷款产品主要集中在以下几个类型：

首先，国有大行的助学贷款是利息最低的选择之一。国有大行通常提供的助学贷款年利率在3.85%左右，且贷款期限较长，最长可达20年。此外，助学贷款通常不需要抵押或担保，手续相对简便。

其次，商业银行的信用贷款也是不错的选择。信用贷款的年利率一般在5%至6%之间，部分银行针对优质客户可能提供更低利率。信用贷款通常要求借款人具备良好的信用记录，且贷款额度相对较小。

第三，消费金融公司的校园贷产品也是值得关注的。这类贷款的年利率通常在7%至10%之间，部分产品可能提供更低利率。校园贷的特点是审批速度快，但需要注意的是，部分校园贷存在高利率、高手续费等问题，需谨慎选择。

第四，部分银行推出的教育贷款产品，如教育助学贷款、教育消费贷款等，年利率一般在4%至5%之间。这类贷款通常要求借款人提供相关教育证明，如录取通知书、成绩单等。

第五，针对高考考生家长的消费贷款，年利率一般在5%至6%之间。这类贷款主要用于家庭教育支出，如学费、生活费等。

在选择贷款产品时，考生和家长还需关注以下因素：

1. 贷款额度：根据自身需求选择合适的贷款额度，避免过度负债。

2. 贷款期限：根据还款能力选择合适的贷款期限，尽量缩短还款期限以降低利息支出。

3. 还款方式：了解不同还款方式的优缺点，如等额本息、等额本金等，选择最适合自己的还款方式。

4. 额外费用：关注贷款产品中的额外费用，如手续费、提前还款费等，避免不必要的支出。

5. 银行信誉：选择信誉良好的银行，确保贷款安全。

综上所述，目前市场上利息最低的贷款产品主要包括国有大行的助学贷款、商业银行的信用贷款、消费金融公司的校园贷、教育贷款以及针对家长的消费贷款。在选择贷款产品时，考生和家长需综合考虑自身需求、还款能力等因素，谨慎选择。